Doğu'dan batıya ticareti yapılan bir diğer önemli Unsur da baharattır. Daha sonraları Coğrafi Keşifler ile yeni yollar bulunması ve Hindistan yolunun açılması Baharat ve İpek yolunun önemini yitimesine sebebiyet vermiştir.
Fakat o döneme kadar oldukça önemli olan bu yollar elinde bulunduran Devletlere büyük kazançlar ve kültürel gelişim takibi sağlamıştır. Yavuz Sultan Selim döneminde bu iki yol da Osmanlı himayesine girmiştir.